Hade köpt hem ett paket med nya frön på marknaden Chia. Dessa beslutade jag mig på att prova baka till barnen. Jag gjorde dubbelsats av detta recept för att få 2 limpor.
2 dl vetemjöl
1 dl rågsikt
2 dl grahamsmjöl
0,5 dl vetegroddar
2 tsk bikarbonat
1 dl rostade solrosfrön
0,5 dl krossade linfrön
0,5 dl chiafröer
0,5 dl torkade tranbär
0,5 dl torkade gojibär
0,5 dl torkade aprikoser
1 dl brödsirap
5 dl filmjölk
0,25 dl olivolja
1. Sätt ugnen på 175 C
2. Blanda ihop alla de torra ingredienserna i en skål
3. Blanda därefter ner filmjölk, olivolja och sirap
4. Klä en brödform med bakpappper och grädda brödet i 1 timme-1timme 30 min på nedersta plan i ugnen. (Jag gräddade det ena brödet i 1 timme och det andra i 1½ timme. Skillnaden blev att 1-timmesbrödet blev ljusare och lite mer saftigt än det som hade varit inne i 1½ timme.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar