Vallmofröbotten
(form 15 cm med hög kant)
75g smör
2 ägg (110g) ägg
2½ dl (225 g) strösocker
2½ dl (150g) vetemjöl
1 dl (75g) potatismjöl
2 tsk bakpulver
1½ msk vallmofrön
1 krm salt
1¼ dl filmjölk eller yoghurt
1 lime eller citron, zest
1. Sätt ugnen på 175 grader. klä formen med bakplåtspapper
2. smält smöret. Vispa ägg och socker ljust och poröst i en bunke
3. Blanda vetemjöl, potatismjöl, bakpulver, vallmofrö och salt
4. Tillsätt smör och filmjölk omväxlande med mjölblandningen i äggvispet. Rör ner resten
5. Vänd försiktigt runt till en jämn smet med en slickepott
6. Häll smeten i formen och grädda 30-40 min i mitten av ugnen. Låt svalna och ta ut kakan ur formen
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar