Kaka
3 ägg
3 dl socker
3 dl vetemjöl
3 msk kakao
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
75 g smör
1 dl vatten
1. Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en springform, ca 24 cm i diameter
2. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl, kakao, bakpulver och vaniljsocker i en skål och häll ner i smeten.
3. Smält smöret i en kastrull och häll i vattnet. Låt det koka upp och häll det sedan i smeten.
4. Vispa tills det är väl blandat och häll smeten direkt i formen.
5. Grädda mitt i ugnen i ca 40-45 min
6. Ta ut kakan och stick hål i den direkt med skaftet på en träslev eller bestick.
Topping
1½ dl kondenserad mjölk (jag tog dulce de leche)
1 dl O´hoj kolasås
ca 15 dumlekolor
7. Värm upp kondenserad mjölk/Dulche de leche tillsammans med kolasås på låg värme. Rör hela tiden så det inte bränns i fast i botten. Häll sedan den varma såsen över kakan. Hacka dumle och strö över den varma såsen.
8. Låt kakan svalna helt och garnera sedan med vispad grädde, dumle och kolasås.
Garnering
vispad grädde
hackad Dumlekola
O´hoj Kolasås
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar