Man skulle kunna använda denna kakan till tårta. recept skulle räcka till 2 smala bottnar. Annars får man gör 2 ggr detta recept
10 bitar
Vit chokladfluff
3 dl vispgrädde
150g vit choklad
1. Värm grädden i en kastrull så att den nästan kokar. Dra kastrullen från värmen. Hacka chokladen, tillsätt den och rör tills den smält. Ställ kastrullen över natten.
Kaka
125g smör
2½ dl socker
2 ägg
1½ tsk kardemummakärnor
3 dl vetemjöl
1 krm salt
2 tsk bakpulver
1½ dl gräddfil
2 dl blåbär
1. Sätt ugnen på 175°. Smält smöret till kakan. Vispa socker och ägg pösigt i en bunke.
2. Stöt kardemummakärnorna i en mortel. Blanda kardemumma, vetemjöl, salt och bakpulver i en skål
3. Tillsätt det smälta smöret, mjölblandningen och gräddfilen till äggsmeten. Blanda ordentligt. Bred ut smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant och som mäter 24 cm i diameter
4. Strö över blåbären. Grädda en bit ner i ugnen i ca 45 min. Låt kakan svalna i sin form.
Garnering
125 g hallon
125 g blåbär
1. Vispa den kylda grädden till ett fluff, med elvisp. Bred fluffet över kakan och strö över hallon och blåbär
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar