Mimmi tårta semi naked

 

Tårtbotten

3 ägg
2½ dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
50g smör

1 dl mjölk

3½ dl vetemjöl (ev kan du byta ut 1 dl till potatismjöl för att få en lite luftigare botten)

2 tsk bakpulver

1 krm salt

1 tsk kardemummakärnor, mortla dem

ev 1 citron, zesten

1. sätt ugnen på 175 grader, över- och undervärme

2. Klä en form med bakplåtspapper ca 18 cm i diameter

3. Smält smöret och häll i mjölken

4. Vispa ägg, socker och vaniljsocker vitt och luftigt

5.  Blanda vetemjöl, bakpulver, kardemumma, citronzest och salt. Vänd försiktigt ner det i äggsmeten omväxlande med smörmjölken

6. Grädda botten i nedre delen av ugnen i 35-40 min. Prova med en sticka, den skall inte vara kletig i mitten

7. Låt kakan svalna helt innan du skär i den