Gris tårta

Varianter på denna tårtan cirkulerade på nätet för ett år sedan och nu blev det min tur att få lov att göra en gristårta. Fyllning är vaniljbavorise och Hallonmousse. Leran är chokladganache

Chokladganache
200g mjölkchoklad
1¼ dl vispgrädde
1 tsk smör

1. hacka chokladen
2. Värm upp grädde och ta den från plattan innan den börjar koka. Häll den över chokladen. Blanda ner smöret. Låt det stå en stund så chokladen smälter. Rör runt tills allt har smält. Låt den svalna lite innan du häller över tårtan