Ett underbart recept som Bagerskan lade upp på Facebook som jag bara var tvungen att prova. Den var riktig god. Både mjuk och saftig.
250g smör
250g mörk choklad (jag tog hälften mjölkchoklad och hälften mörk choklad)
2½ dl socker
4 stora ägg
2 tsk vaniljsocker
500g vetemjöl (9 dl)
2 tsk bakpulver
2 krm salt
2 msk kakao
4 msk grädde
2 apelsiner, rivet skal och saft
1. Sätt på ugnen på 175°
2. Smöra och bröa en bakform (2 liter), antingen med mjöl eller kakao
3. Smält smör och choklad i en stor tjockbottnar kastrull på låg värme. När det har smält ta bort kastrullen och rör i sockret.
4. Tillsätt ett ägg i taget. Rör till jämn smet.
5. Blanda i en skål mjöl, vaniljsocker, bakpulver, salt och kakao.
6. Häl mjölblandningen i chokladsmeten, lite i taget tills att allt har blandats. Tillsätt den rivna apelsinskalet och juicen.
7. Häll ner smeten i formen och ställ formen i ugnen ca 35 min. Testa med en provsticka. Den ska vara torr. Jag använde en form från Nordicware och jag behövde längre tid.
8. När kakan svalnat kan du dekorera den med florsocker.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar