Rabarbersylt med ingefära

Jag hade fått massor av rabarber av min bror. Det blev att testa göra sylt på några av dem. Det blev en sylt med ingefära som gav en god smak.

250g rabarber
2 cm färsk riven ingefära
2 dl syltsocker

1. Skölj och rensa rabarbern
2. Blanda skivad rabarber, riven ingefära och syltsocker i en gryta och koka tills rabarbern är mjuk.
3. Skumma väl och häll upp på varma, väl rengjorda burkar. Förvara svalt.

SS