Morotsbröd

Då var det dags att baka bröd igen på dagis. Ja, jag säger dagis eftersom jag tycker det låter mysigare än förskola. Nog pratat om det. Jag hade lite morötter över som behövdes användas så det fick bli ett morotsbröd. 

6 dl ljummet vatten

50 g jäst

3 rivna morötter

2 tsk salt

2 msk honung

1,5 dl vetegroddar

4 dl grahamsmjöl

12 dl vetemjöl

1 dl solrosfrön

1. Smula ner jästen i en bunke. Häll i vattnet och rör tills jästen är löst
2. Häll ner de rivna morötterna, salt, honung och blanda.
3. Blanda sedan ner vetegroddarna, mjöl och solrosfrön.
4. Täck över bunken och låt den jäsa i 45 min.
5. Dela degen i 2 delar. Klä två formar med bakplåtspapper eller smörj dem med smör och strö skorpmjöl i. Lägg i degen i vars en form
6.  Låt  degen vila i ytterligare 30 min.
7. Sätt ugnen på 225 C och grädda i ndre delen av ugnen för 25-30 min