Kladdkaka med strössel

 (ca 12 bitar)

150g smör

1 krm salt

3 dl socker

2 msk kakao

1 ¾ dl vetemjöl

2 ägg

1. Sätt ugnen på 180 grader. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt resten av  ingredienserna och blanda till en slät smet.

2. Häll smeten i en smord och bröad springform, ca 24 cm diameter. (Bröa gärna med kokos)

3. Grädda kakan mitt i ugnen i 22-24 min. Låt den kallna i formen.

Glasyr

50g smör

2 msk kakao

1 msk vaniljsocker

ca 3 ½ dl florsocker

1 msk kaffe

(reglera mängden florsocker och kaffe till en lagom bredbar glasyr)

Smält smöret i en skål. Tillsätt resten av ingredienserna och blanda ihop till en bredbar glasyr. Tillsätt lite extra florsocker om den är för lös eller lite mer kaffe eller vatten om den är för fast i konsistensen.

Garnering

ca ½ dl strössel

Strö över strössel. Ställ kakan i kylen i ca 30 min och låt glasyren stelna innan den skärs i biten.