Det börjar närma sig halloween och vad passar inte bättre än pimpacupcakes från boken "Lyxiga cupcakes och läckra kakor". Var på Återskapa idag och det var roligt att se alla trevliga familjer som fikade och pysslade. Återskapa får gratis material från industrin som sedan man kan pyssla med. Det är bara fantasin som sätter sina gränser. Använde samma Creme cheese frosting som till mina goda citroncupcakes.
(12 st)
120 g mjöl
140 g socker
1 msk bakpulver
1½ tsk malen kanel
en nypa salt
40g smör, rumstempererat
1 1/4 dl mjölk
2 ägg
200g pumpapuré på burk
1. Sätt ugnen på 175C
2. Lägg mjöl, socker,bakpulver, kanel, salt och smör i en bunke och vispa ihop på låg hastighet tills en grynig konsistens.
3. Tillsätt mjölken lite i taget och vispa tills den är blandad i smeten
4. Tillsätt äggen och vispa ordentligt. Rör i pumpapurén tills den har fördelats jämnt i smeten.
5. Hyll formarna till två tredjedelkar. Sätt in dem i ugnen i 20 min eller tills de är gyllenbruna.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar