Mammas äpplekaka

Jag kallar den mammas äpplekaka eftersom mamma alltid gjorde den vid fest. Jag bakar alltid receptet med dubbelsats så därför kommer jag att skriva det med dubbelsats:

4 ägg

3 dl socker

3 dl vetemjöl

4-6 äpplen  

smör, pärlsocker, hackade nötter, kanel

1. Sätt ugnen på 175°
2. Vispa ägg och socker vitt och pösigt.
3. Tillsätt vetemjöl under vispning
4. Häll i smeten i en smörad o bröad form (20x30)
5. Skala och skiva äpplen och lägg över smeten.
6. Hyvla smör över hela kakan och strö över kanel och vad du eventuellt vill ha (pärlsocker, nötter)
7. Grädda i ca 40-45 min (25-30 min enkelsats). Servera med vaniljsås.